板栗，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。今天给大家带来的一道家常菜就是——板栗焖鸭。
鸭肉300克、板栗10颗、白菜100克、花生油1勺、料酒1勺、酱油1勺、姜1块。
3、随后将前面洗净备用的鸭子倒入热锅炒变色
7、完成之后就可以出锅上桌好好的享用一番了。
注意事项：
