老烧锅里古法酿酒，据说原酒达到72度，那滋味叫烧喉咙
时间：2017-10-16 08:02:19 作者：烧锅 阅读：0
这是景芝南校场烧锅遗址车间里的古法酿酒场景，据说这些老烧锅烧出来的纯粮原浆可达到72度。喝一口，那滋味叫人明白嗓子在哪，食道在哪，胃在哪里。
南校场烧锅遗址，是当年景芝“七十二座烧炉”之一。占地面积400平方米，窖池100余个。
此中有旧时石磨粉碎，人工踏曲，天锅蒸馏，陶瓮发酵等古法工艺，展示出明清时候景芝酿酒古韵。
南校场是迄今为止国内白酒保存最完好的古代酿酒作坊之一。
在这里，从出窖、润料拌料、装甑等流程再到最后的入窖，全部人力完成。
一斤酒来八斤汗，虽然夸张却也是酿酒工匠的真实写照。
出酒啦，出酒啦
大师傅先尝一下，口感咋样？
