大厨做的梅干菜扣肉，隔着屏幕都能闻到香味，你流口水了吗？
时间：2017-10-16 07:28:19 作者：香味 阅读：0
梅干菜油光黑黄的质量最上乘。
泡水后的梅干菜，有些没过水，直接放进去。
再瞧瞧肉的品质，网友说：”哪里能买的到，如此上好的猪肉？“
带猪皮切，肥瘦相间，大小块切均匀，这刀五花肉夹层漂亮吧！
先过遍水，去掉浮沫。
捞起、装盘、备用。
梅干菜泡水过后，沥干水分装碗备用。
肉下锅煸炒，颜色开始发白就可以。
用煸出来的猪油，再下蒜瓣。
猪皮很厚呀，蒜瓣煸出香味后，开始放其他调料。
一勺老抽，上色用的，有些地方用酱油来代替。
炒几分钟就成这样了，味道真香呀！
加入清水，淹没过猪肉就行，放入白糖，盐，五香粉
再把梅干菜倒入一起煮
大约10分钟后，肉汁就变的很少，可以准备出锅啦！
梅干菜的香味，全部吸收到肉里面，隔着屏幕都能闻到香味。
再放点葱段在梅菜扣肉上面点缀一下，网友说：”这个菜感觉能干掉两碗饭，隔着屏幕都能闻到肉香味“，要不你也先来碗米饭，流口水了吧？
