广东那边的人很爱吃叉烧，而作为一个从未吃过叉烧的地道北方女汉子，第一次吃叉烧肉就被它征服了！
用的是梅花肉，肉质比较嫩而且不会像五花肉那么油腻腻，不过作为吃辣星人爱上这个甜甜的蜜汁味我也是很迷啊！废话不多说，来看看叉烧肉到底是怎么做的吧～
主料：
都知道叉烧肉最重要的是叉烧酱，也是它提前的腌制；先把梅花肉切成厚一点的肉片，然后用牙签炸上小孔，为了让它更入味；
在处理好的肉上倒入料酒，耗油，蜂蜜，叉烧酱这些所有的调料，也可以放入一点盐，也可以不放，搅拌均匀后盖上保鲜膜，在冰箱里冷藏两个多小时；
