开学季就意味着秋天来了，而在形容秋天的成语中雄辩最喜欢就是“丹桂飘香”了，这意味着又可以吃到与桂花有关的食物了，桂花的香气是是那种浓烈却不腻的味道，像桂花糕以及今天小编想给小伙伴们介绍的桂花酒酿圆子都是有着桂花香的。
首先我们要拿出一个杯子状或者碗状的容器，用桂花在最底层先铺上一层金黄色的底，接着倒入白砂糖，就像这样相间铺层，铺上四层，最后用更加金黄色的蜂蜜来封顶，做完这些之后，如果你用的是透明容器你会发现颜色还是蛮好看的，静静地将装满桂花、报砂糖和蜂蜜的容器放在一边冷落她三个小时左右，白砂糖就会慢慢地被蜂蜜渗透有些微微变黄了。
这个时候在锅中倒入蜂蜜，将容器中所有的东西都倒进锅中的蜂蜜里，用温柔的小火缓缓加热，锅中就是一片金黄色的，我们用我们的小木铲炒到锅中的砂糖全都融化，只能看见桂花飘在糖浆中的程度之后将我们的桂花伴着糖汁儿装进玻璃瓶中放凉，盖紧储藏就是我们的糖桂花了。
接着将在超市中可以买到的酒酿伴着糖一起在锅中，倒入些许清水，煮到水中吐大泡泡的时候，将我们的小汤圆下到酒酿糖水中，小编有一次吃酒酿汤圆的时候看见碗中还飘着蛋花，但是我们一会儿会有桂花，所以蛋花可以省去，如果你们喜欢蛋花的话也可以自己搅碎慢慢加进去。至于汤圆，一般地买回来的酒酿小圆子都是小小的一颗，可是如果有些小伙伴觉得小汤圆满足不了你们的话就可以自己搓揉一些大个儿的汤圆，但是最好不要捏馅。
等到小圆子飘在汤上的时候就可以装到碗中了，舀上一些我们做好的糖桂花搅一搅就是我们的桂花酒酿汤圆了。美味的桂花酒酿圆子,不但好吃还能美容养颜呢。赶紧来试一下吧。
