冬瓜和它一起吃，竟是抗癌第一菜，每天多吃点，远离癌症更健康

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冬瓜包括果肉瓤和籽，它含有丰富的蛋白质，碳水化合物维生素以及矿物质元素等营养成分，研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸硫氨素核黄素及尼克酸含量较高，具有防治癌症效果的维生素B一在冬瓜中含量也是相当的丰富，食用冬瓜的好处有很多，但是你知道冬瓜和什么一起搭配，食用效果更佳吗？下面一起和51养生网小编了解下吧。

一冬瓜和虾仁，冬瓜富含有抗癌功效的硒元素，夏日中富含的虾球素素也是很强的抗氧化剂，也是公认的抗癌元素，两者搭配做菜可有效抑制癌细胞的生长，防癌防肿瘤！

二冬瓜和海带，食用冬瓜可益气强身延年益寿美容减肥利水消肿和营养价值丰富的海带搭配有降脂减压降糖的功效，因为冬瓜热量低，不含脂肪，高钾低钠对防治高血压有良效，海带中的多种生物元素则有降血脂血糖的作用，两者搭配功效可加强。

三冬瓜和蘑菇，冬瓜可清热解毒，利尿消肿，蘑菇补脾益气，健脾养胃，富含丰富的粗纤维，对预防便秘通便排毒有良效，冬瓜蘑菇搭配可清热解毒，通便防治便秘。