持家女人一定要会的一道菜，酸辣开胃的肉末酸豆角

主料

酸豆角

250g

肉馅

150g

辅料

泡椒

1大勺

生抽

3ml

糖

3g

味精

2g

料酒

10ml

葱

适量

姜

适量

食用油

适量

步骤

1.

葱姜切末，准备好猪肉馅。

2.

酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段，

3.

锅中放油爆香葱姜碎。

4.

加入肉馅煸炒至肉馅变白。

5.

加入泡椒煸炒出红油。

6.

加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。

7.

倒入切碎的酸豆角。

8.

煸炒均匀后加入一点水。

9.

收干汤汁，放味精起锅即可。