让南方人流泪，北方人激动的6到东北菜，都吃过的才算正宗东北人
东北菜跟东北人一样豪爽，他们做菜喜欢煮很大一锅，也喜欢把各种食材都放在一个锅里炖。一锅多煮，一锅多味，用料充足，味道鲜明等是东北的菜所具有的特色。下面这6道菜你们过吗？听说这是让南方人流泪，让北方人激动的6道东北菜，这6道菜都吃过的才能算是正宗的东北人！这也是体现出了我们国家的南北方在饮食上的巨大差异吧！
鸡蛋就是这一道东北卧鸡蛋的主要原材料，再加上食用油、盐、葱花等调味料就可以了。这一道在东北那里是非常受欢迎的，东北人通常是将蛋清和蛋黄搅在一起，然后用力拌饭吃，是一道很美味的鸡蛋。但是这一道菜对于南方的小伙伴可能就会觉得不好吃，吃不下的！这道菜对治疗喉咙痛、皮炎、疟疾有很好的作用。
2、土豆炖茄子
东北好像非常喜欢一锅炖各种东西，这一道土豆炖茄子卖相是不好看，但是确实东北人最下饭的一道菜之一了。在炖这道菜的时候，土豆和茄子都会炖的糊了，粘在一起，虽然这样但是也不能阻止了东北人喜欢吃这道菜的心，但是南方的朋友是接受不了这种黑黑的糊在一起的东西。东北人都说，只有吃过了它，你们就会明白是有多么好吃，这就是这道菜为什么会成为东北人的心头爱。
3、小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是东北可是出了名的，其他的菜你有可能没有听说过，但是这一道菜即使是南方人也是知道的。这道菜的受欢迎程度就是，不管你做了多少，都是会被吃光的，是绝对不会有剩下的。在南方也是会在炖鸡汤的时候加入几颗蘑菇进去提个味，跟东北的做法是不一样的。不过对于这道菜，南方人能够接受的程度就会比较高一些了。
4、排骨炖土豆干
这道菜的卖相同样是及其一般，没有长着一张让人看了就想吃的它的脸，甚至还是长了有些难看，炖的糊糊的，都黏在一起。但是这道菜的味道真的是超级好的，吃过它的人绝对会想着再吃，会让人恋恋不忘。吃过了这道菜你会不记得它长得不好看，只知道这是一道好吃的菜！南方人通常就不会把这样炖着吃，一般都是熬汤，或者做个糖醋的，既好看也好吃！南方人也搞不懂，为什么东北菜的卖相都这么不给力？
5、东北皮冻
这个是东北的一道特色小吃，除了当做正餐吃，平时也可以当做一种小零食吃吃解解馋。在每年要过年的时候，东北的许多人家就会宰猪，会把剩下的猪皮熬制成皮冻，吃的时候只要蘸一点酱油就会好吃到停不下，而且还具有美容养颜的功效呢！但是对南方人来说，猪皮，是吃不下去的。
6、血肠
血肠是一道东北的传统的美食，东北血肠的制作和南方做腊肠是同样一个道理的，只不过南方人是灌肉进去，而北方人则是灌血进去，所以南方人就会接受不了。但是血肠也是很美味的，味道浓香，软想滑嫩！
这6道属于东北的名菜，你们有没有吃到过呢？这几道菜是会让南方人流泪，可是会让东北人相当激动的菜了！虽然卖相都是长得不怎么样，但是味道好，而且东北人特别是在，分量都很足。这6到菜全部都吃过了才算是正宗的东北人！
