菊花茄子
材料：紫色茄子 根色拉油 克 盐 生粉 克 鸡精 鸡蛋清 番茄酱一小勺
做法：1.子洗净切成5厘米左右的小段，切成小花刀。切好后用一勺盐腌一下，做下定型为了在炸的过程里不易弄碎。
2.将准备好的生粉抹在茄子里面，用手摊.鸡蛋清涂在茄子上，里面也要粘匀。鸡精半点入味.然后小火炸到微微变色即可
3.在锅里留点油，葱花蒜炒热，加入番茄酱翻炒几下，稀释开 .
蜜汁排骨
材料：
排骨 .花生油 冰糖 葱 姜 蒜 生抽 老抽 腐乳汁 排骨酱 水
1. 锅中倒入1碗清水，水没过排骨.开后从下往上翻动几次排骨，撇去浮沫
2. 锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段、姜片、大蒜煸炒出香味然后放排骨翻炒至变色，大约1分钟左右.
3. 加入生抽、老抽、冰糖、排骨酱、玫瑰腐乳汁搅，上色后加入清水盖盖子，大火烧开转小火焖45分钟
4. 大火收汁，盛入盘中 就可以啦
材料：排骨 200克 冬瓜 200克 盐 少许 鸡精2克 葱 1段 姜 适量 蒜 适量
1. 猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用
2. 冬瓜去皮去瓤，洗净，切块
3. 另起锅加入葱段、姜片和蒜煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精，滴入几滴香油即可
