大多数人都会选择多吃蔬菜水果来辅助减肥，但是你们不知道的是，其实有些蔬菜的热量和大米饭差不多！米饭的热量是每100g是116大卡。下面4种蔬菜虽然营养丰盛，但很可能会越吃越胖，想减肥的人们要了解一下。
1.豌豆：
豌豆，不仅营养丰富，富含蛋白质、维生素和膳食纤维。但豌豆的淀粉含量其实相当之高，每100g的豌豆大约含有21g的碳水化合物，热量大约是110大卡，那么可想而知，如果你已经吃了主食，额外再吃上一盘豌豆当做减肥餐，那么毫无疑问会越吃越胖！
2.蚕豆：
蚕豆与豌豆类似，每100g的蚕豆中，碳水化合物的含量约为20g，热量也是110大卡左右。而同属于豆类的刀豆，每100g却仅有36大卡的热量，蚕豆和米饭的热量差不多，由此可见减肥期间的食物选择是非常讲究的！大家务必做足功课再行动！
3.毛豆：
相比之下，同属于豆类的毛豆的热量更加的高，每100g约有130大卡的热量。不少人都喜欢茶余饭后吃着卤毛豆，觉得既美味还减肥，如果真的想减肥，千万别这么干了。但是毛豆的蛋白质以及其他营养元素的含量都是非常高的，尤其富含膳食粗纤维，所以把毛豆当成主食来吃，并且要注意适量！
4.山药：
山药由于其绵软的口感而深受大家的喜爱，山药中富含黏蛋白等人体所必需的诸多营养物质。由于脂肪含量低，不少人也会把山药当做减肥的主要食物，然而虽然山药的热量不高，但是却含有大量淀粉、升糖指数和热量和米饭差不多。所以如果你的减肥食谱中已经有了山药，那就要少吃其他主食！
那么到底应该怎么吃蔬菜才能达到最好的减肥效果呢？推荐搭配：主食搭配低能量蔬菜，或者主食蔬菜搭配低能量蔬菜。也就是说在摄入了热量相当于大米饭的蔬菜的时候，就要减少对主食的摄入；如果只是吃些绿叶蔬菜（如生菜、菠菜等），那么可以把“主食蔬菜”当做主食来吃，或是直接吃大米饭，就可以达到最佳的减肥效果！
