中秋节了,周围很多人都在吃螃蟹,相信很多人都忍不住口水了吧!不过螃蟹和其他海鲜一样,如果不注重食物搭配,往往会造成食物中毒的现象,那么什么不能和螃蟹搭配来吃呢?
根据《本草纲目》的记载,其中提到:“泥鳅甘平无毒,能暖中意气,治消咳利水,阳事不起。”可见其性温补。可是蟹性冷利,功能正好与泥鳅相反故二者不应同食。
在《饮膳正要》中记载:“柿梨不可与蟹同食”。从食物药性看,柿子和螃蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,所以体质虚寒者更应该少吃;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,使食物滞留于肠内发酵,会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。同理,梨也不能与螃蟹一起吃。
吃完螃蟹之后也不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物,会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后再去喝冷饮,往往会导致腹泻。所以大家吃螃蟹时不能喝冷饮,大家喝点温和的饮料还是可以的。
烤地瓜相信是很多人都喜欢吃的,可是烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起食用,有的肠胃不好的人可能腹泻,甚至有的可能得结石情况。
螃蟹虽好,可不要贪嘴呦!