一幢玻璃水晶宫，晶亮透明的在航洋北广场中央，很难想象它是卖麻辣烫的。一边吃着麻辣烫，一边透过玻璃窗看着行人过往、广场上闹腾的小朋友、周围灯火闪烁……夜景还挺美！
秀海福家的麻辣烫在全国都很有名气，航洋北街做好了之后它就来了，当年的航洋可还是一片冷清。
和大家熟知的路边麻辣烫不同，秀海福店里的装修明亮舒适。宽宽大大的分成了三个区域，小小的厨房隐藏在收银台后面，让食客们免受厨房的“毒气”。位置区也分为两块，被透明玻璃门间隔起来。
外边的装修风格哪里有半点吃麻辣烫的样子？！明明更像是喝咖啡下午茶的风格嘛！一张张白色的吊椅，圆桌，小靠椅，你确定这是吃在麻辣烫嘛？
这里麻辣烫时自选的，拿起一个大盆，就去夹吧。吃啥吃多少都是你自己定，选好称重，等厨房阿姨煮就好了。
种类还是挺丰盛的，小花去得晚，大多都剩的一半一半的了。荤类有肥牛、整只蛙、鸭肉、五花肉、各式鱼丸肉丸虾丸蟹棒等等，基本上你能想到能做麻辣烫的，这里都有了。
素菜也很多，豆芽、鱼豆腐、水豆腐、笋、菌类、时蔬……当然还有粉、面等主食，就这样，麻辣烫从小吃完美升级成正餐。
麻辣烫没有什么讲究的烹调过程，只是依照各种食材下锅烫熟的快慢依次放入而已，它们就粗糙地被搅和在一起，沾染了彼此的味道，再也不能分开。
这里的麻辣烫味道大致分为微辣微麻、加辣加麻和特辣特麻，在你选好递给厨房阿姨的时候，她就会问你麻辣要到哪个程度。
还可以到配料台上根据自己口味再自行添加，醋、酱油、芝麻酱、香葱香葱、辣椒等调料。
煮好的麻辣烫浓香四溢，尝起来各种食材的味道混合却是愈演愈烈，直至意犹未尽。他们家的汤浓醇厚无比，喝一口醇香。秀海福的麻辣烫汤底是经过专业研发，专业中草药调配，每天都是新鲜的骨汤，需要熬制16小时以上，难怪味道这么浓。
肥牛吃起来牛鲜十足，豆芽煮得也刚刚好，不老不生，口感很香甜。
鱼豆腐、午餐肉、虾饺，自身味道就很好有弹性，加上汤汁吃，简直上天了。
脆竹笋，新鲜香嫩，咬起来还有声，咔咔咔。竹笋的脆融入了肉香，没想到脆竹笋在麻辣烫中也能那么好吃。
最棒的还是油果，剪开煮的油果，把汤汁吸得满满的。放在嘴里咬，舌尖感受到热热汤汁涌出来，豆腐香加骨汤的香，在嘴里环绕，不要太满足啊。
这么一大盆，差不多可以盛两个人的份量了。
在航洋吃多了大餐，这家麻辣烫却是很多人都会忽略的好店。更何况他们家的麻辣烫，闻到就流口水了。又麻又辣的真爽！
— 秀海福麻辣烫 —
地址：航洋国际购物北街广场上（随食尝鲜对面）
营业时间：10:00—22:00
图、文 | 饭呆呆
