在一个新闻报道里，奶奶看到心爱的小孙子来玩，于是高兴的准备去做大餐招待小孙子。其中有一道菜就是奶奶的绝活“白果烧鸡”
奶奶去准备好了鸡，剥好了白果，就去准备别的菜里。没想到啊，小孙子第一次见到白果，比较好奇，以为是开心果一类的零食，就一口气吃了八个。等家长发现的时候，小孙子已经面色发白，甚至抽搐起来。掐人中，呕吐，都没有效果，于是紧张的老奶奶赶紧把小孙子送去了医院。
还好，抢救及时，小孩子没有事。鬼门关外走一遭，又回来了。
医生介绍，白果，又叫鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。因为含有银杏酸、银杏酚等物质，具有一定毒性。不少老年人，按中医说法，以为白果有补养、降火作用，不仅自己经常使用，也给孩子吃了不少。
但是，其实，白果不仅不能生吃，也不宜多吃。白果含有氢氰酸毒素、氰苷、银杏酚、白果二酸等有毒物质，毒性很强，其间以绿色胚芽芯含量最高。过量食用会呈现吐逆腹泻，甚至还会影响神经系统，神智不清，抽筋，甚至引发癫痫。
这种“毒”的潜伏期为1-12小时，反响还与年纪、体质及用量有关。年纪越小，越容易中毒，婴幼儿建议不能吃，3岁至5岁儿童建议不能超过5颗，成人以一次10颗左右为宜。当然，如果体质弱的儿童甚至是大人，以及过敏人群，最好一颗也不要吃。
