鱼腥草-折耳根可能有毒！在镇雄得到了事实的证明，害惨不少人

鱼腥草在我们镇雄叫折耳根（下面我们就叫折耳根，这样更自然）

是镇雄每家每户餐桌上一道不可或缺的家常菜

从凉拌到炒菜、煲汤都备受欢迎

也是外出的游子最容易牵肠挂肚的家乡味道

之前网上有文章爆出

“吃折耳根会中毒”

小编非常严肃且认真的告诉大家

没有证据可以证明折耳根吃了会中毒

吃了三十年的折耳根，

小编不但没中毒，这不在这给大伙写文章呢

不过确实也害惨了不少人，总让人想着它

无证据证明吃折耳根会致病：

贵阳学院食品与制药工程学院院长马立志教授说，作为我国南方地区常用的天然草药，鱼腥草（折耳根）已有上千年的使用历史。鱼腥草不仅能抗菌消炎、清火理疗，还含有一定的防癌物质。比如小感冒、喉咙不舒服等症状，食用鱼腥草都有很好的疗效。

“植物中的成分十分复杂，折耳根含有微量的毒性，但目前还没有科学的依据证明吃折耳根会造成肾病等症状。”马立志说，中药是复合体，不同地方生长出来的鱼腥草成分含量均不一样。目前鱼腥草的相关病理学医学研究还在不断研究与发现之中。

云南镇雄的炸洋芋系列千变万化，像洋芋粑、洋芋丝、洋芋坨坨、洋芋片……可万变不离其宗，折耳根永远是炸洋芋系列的最佳搭配。

折耳根VS 火锅蘸水

云南人吃火锅蘸水里不放折耳根，不吃！！

折耳根VS 豆腐

折耳根的佐料夹在豆腐里，外脆内嫩，咸辣爽滑，满口喷香。

折耳根VS 腊肉

折耳根炒腊肉，爽辣鲜美，回味悠长。

折耳根VS 排骨

折耳根炖排骨，汤汁中带有淡淡鱼腥草的清香。

折耳根VS 烤鱼

脆辣的折耳根与烤鱼的结合，就是霸道，是云南人特有的味道！

折耳根VS 串串香

美味的串串香，再加上折耳根蘸水，简直就是人间美味。

柔嫩清新，鲜香馥郁。

凉拌折耳根

脆！嫩！鲜！香！

折耳根，一个外地人吃不惯的味道，一个云南人无“根”不欢的嗜好。

小小折耳根不仅好吃，它还有很多神奇的功效呢！

折耳根是一种天然的植物抗生素，各种炎症都能消。它能够清热、消炎、抗病毒，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。

折耳根的妙用

1.折耳根汤调理黄疸型肝炎；

2.烟民一定要每天喝鱼腥草茶；

3.鱼腥草水退烧；

4.鱼腥草折耳根水调理感冒后遗症有奇效；

5.鱼腥草能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食。临床报道鱼腥草广泛用于治疗上呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、流行性腮腺炎等多种病症。国外还从鱼腥草中分离出一种防癌抗癌物质;除对胃癌有效外，并对中晚期肺癌、直肠癌等也有一定的治疗作用。在日本，鱼腥草受到青睐，除采用传统汉方、药膳食疗外，还以功能性保健食品(茶、饮料等)方式应用。