近日，又一位30岁中年壮汉因喜欢吃它得癌症住进医院，最后医生查明了原因，就因天天吃这些食物，他含泪告诫大家，千万不要吃这种菜。他的病无疑为我们敲响了警钟。不过这些食物却天天都有人在吃，你一定要注意了。
皮蛋
皮蛋含有大量的铅，经常食用后铅含量过多会引起中毒迹象，特别是影响智力造成老年痴呆。
爆米花
做爆米花的转炉含有铅，在高压加热时，锅内的铅会熔化一定量，一部分铅会变成铅蒸汽和烟，污染原料，特别是在最后“爆”的一瞬间。
爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体（特别是对儿童）的造血系统和消化系统都有害。
葵花子，向日葵因其生长快速，易吸收土壤中的重金属铅、镉、镍，对土壤而言可有效减轻重金属污染，具有净化环境的能力，为最佳景观绿肥作物。但是，对人体而言，吃进这些重金属则对身体有害，且吃葵花子会消耗大量的胆硷 choline，使体内脂肪代谢发生障碍，导致肝脏积聚大量脂肪，会严重影响肝细胞的功能。
味精 (麸！ 胺酸钠)：其中一半是对身体有益的左旋麸胺酸 L-Glutamine，但另一半却是身体不能利用的右旋麸胺酸 D-Glutamine 变成危害身体的自由基。每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中麸胺酸和钠的含量升高，降低人体利用钙和镁，可能导致缺钙，影响牙齿、骨骼的强度。又可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体生殖系统也有不良影响。
有些人喜欢喝酒，酒的选择也不高，散装的大桶白酒就这样喝，其实这样是对身体也是非常不好的，而且有的人吃不到新鲜蔬菜，霉变的食物或者是受潮的食物都是容易引发肝部问题。
那种色泽特别鲜艳卖相特别好、保质期很长的，里面很可能就藏着巨大的安全隐患！应该它可能是硫磺辣椒。
硫磺为何物？能不能用在辣椒上？
硫磺是一种淡黄色的粉末或晶体。它能溶于二硫化碳，不溶于水，有特殊的刺激气味。通常，在食品加工中，硫磺常被用于熏蒸水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、经表面处理的鲜食用菌和藻类等。主要目的在于防止营养成分流失以及杀菌抑菌。
1.看：硫磺熏制的辣椒，颜色艳丽、偏黄、没有斑点，且发亮，卖相很好。
2.闻：硫磺熏制的辣椒，即使保存很长时间，其仍然会残留一定的硫磺气味，可以用鼻子仔细闻。如果有刺鼻气味的话，最好不要购买。
3.试尝：用硫磺熏过的食品，吃起来会有一点刺激感，食物原味也会淡很多。
吃鲜
多项国际研究指出，多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现，多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。
吃淡
高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。建议大家每人每天吃盐别超5克。烹调时还要注意隐性盐的存在，比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐，需要控制用量。
菜先洗后切
蔬菜要先洗后切，切好即炒，炒好即吃。由于维生素C易溶于水，化学性能不稳定，所以在烹调蔬菜时，最好不要切碎后再洗，更不宜长时间浸泡。
