整个河南，做法八九不离十，在选材上大部分家庭也都遵循着传统习惯，长豆角，黄豆芽，当然大肉是必不可少的。经两蒸两拌，人人爱吃的美味就诞生了！
不过新密人吃笼面条，除了要配上秦椒油和醋。一定会不怕辛苦再做一锅番茄鸡蛋胡辣汤的。
而且只有自己家里才能做得出那种味道，并不是街边小吃那种很浓的胡辣汤。汤比小吃店卖的稀，颜色很淡——毕竟没有辣椒和食用色素，用粉芡勾的也不齁人，再切点鸡蛋、西红柿沫沫、葱花芫荽，一定不要忘了关火后放点香油和醋。。OK。。
这时候我都会赶紧盛一碗笼面条，再端上胡辣汤，挖勺秦椒油、倒上醋，美味开吃！！
两种经典吃法：
身在异乡的新密人，外地人都会用看奇葩的眼光看待我们吃蒸面条＋胡辣汤！！但对那一碗胡辣汤的期待，谁能说不是对家的想念呢。
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