这家酒店上下两层,装修风格古香古色,有的包间还有土炕,墙上挂的是宝鸡民间手工艺品——皮影画,感觉有浓浓的家的味道。
麻婆豆腐是川菜的代表名作。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
腌萝卜,酸甜爽口,非常好吃。
五香牛肉,肉里面还压进去了冰豆,酥酥的,醮上调料,吃一口,口齿留香,很有特色。到现在也没搞明白是豆子是怎么弄进去的。
凉拌核桃仁,色泽搭配漂亮,营养丰富,味道脆爽,做下酒菜最合适不过了。
炒鱼皮。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素,是女士养颜护肤美容保健佳品。加入豆豉香辣酱炒的鱼皮开胃又爽口,是一道养颜开胃的下饭菜。
这个我们这里叫”拼盘“,就是把面皮、搅团、铪铹三种西府美食拼成一个菜,一个菜吃出三种地方小吃,也算是本地一大特色。
这个是韭菜饼,我小时候,妈妈经常给我做这个,非常好吃。到底是大厨做的,金黄酥软,韭香味浓,能吃出妈妈的味道。
干锅豆腐是一道营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白的菜肴。
这个是油焖大虾,主要烹饪工艺是炒焖。该菜品色泽枣红亮丽、味香飘逸、鲜嫩微甜、油润适口,是著名的美味佳肴。
干锅菜花,一道百吃不厌的的菜品,素点儿,有点儿肉味,安心健康无负担,好吃下饭,家里的味道。
茄子烧豆角,是一道很好吃的家常烧菜,此菜香气扑鼻,很受朋友们欢迎。
这个汤品很特别,问了服务员,说是叫”翡翠白玉太极羹”。是用豆腐、荠菜,虾、鸡蛋等食材制成,咸鲜味。到现在也没搞明白,大厨是怎么弄出来这样的造型的?