我们中华美食可以说是数不胜数，每个地方都有他独特的文化，也就构成了不同的饮食文化，在地大物博，土地面积广袤的国土上，都说一方水土养一方人，我们生长的环境养育了我们，每个地方的人气质不同。作为土生土长的北方人，我最喜欢家乡的蒸碗，说到蒸碗可是大有讲究，蒸碗的做法多种多样，南辕北辙，因此给各位美食家发挥的余地很大，所以不同地方的人就能制作出不同特色的蒸碗，不过主要是蒸鸡肉，鱼肉，猪肉，丸子，菜品，各色的食物只要经过蒸锅，出来以后就会改头换面啦，隔着锅盖都能闻到里边的汤汁飘香。
但是蒸碗做不好就是在服毒啊，不要不相信。你想想蒸碗主要的食材是肉，在蒸的过程中食物里边的油脂就会流出来，所以大家想象一下有多少的脂肪，我们吃下去不消化，时间长了就会对我们的肠胃带来负担，所以还是要注意，制作的时候一定要注意清淡，怎么把它变得清淡呢，让我来告诉你吧！
只要多加一步就能放心吃了，在准备放进蒸锅的食物上边多扎无数个孔，当食物之间的密度减小，他就会有更多的蒸汽穿过，蒸汽就会带走更多的油脂，这样就保证了我们在食用的时候降低了对油脂的摄入。蒸碗最重要的还有花椒大料的选择，一些人直接把作料一同放进去，但是这样不会入味，我们需要先注意些大料水，然后把水和煮开的大料一同放进蒸碗中，这样通过食物本身的孔就会吸收更多大料的香味，蒸出来的肉也不会油腻味道还好。
并且大料香叶还有一定的药用性，所以这道菜不仅不油腻还健康养生，制作也简单，由于是蒸的很符合现在的饮食习惯，讲究低盐低油，有利于身体健康！我们在享用美食的时候还可以用生菜卷着吃，不仅更加清口还增加了维生素，对于追求膳食平衡的人很友好呢！
蒸碗虽好不能贪嘴，但是掌握了我这个办法你就能多吃几口啦，希望大家在平时生活中多运用一些小窍门，会让我们的生活变得更简单哦！希望大家有宝贵的生活经验也要分享出来哦！大家一起进步一起美好的生活！
