猕猴桃，因猕猴喜食，故名猕猴桃；另外一种说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。质地柔软，果肉细嫩，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合，芳香多汁，可谓是水果界的“小鲜肉”。
此外，猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、和糖类等有机物，以及钙、钾、锌锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄等，营养丰富，堪称“水果之王”！
大部分人吃猕猴桃都会选择:用小刀将两头切掉,将水果刀自果皮边缘扎入,轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离,然后将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出，再用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。
不过猕猴桃与动物肝脏同食会破坏猕猴桃中的维生素C，降低营养成分；与黄瓜同食，黄瓜中的含有对维生素C有破坏作用的维生素酶。阳虚质体质应忌食或少食。
