凉拌五花肉1.锅里放入五花肉、八角、桂皮、生姜片，适量精盐煮熟。2.五花肉煮熟，捞出晾凉后切薄片。3.黄瓜用打皮刀刨成薄片。4.用黄瓜片把五花肉片卷起。5.取干净小碗，挖入一汤匙蒜香辣椒。6.倒入一汤匙凉拌醋。7.一汤匙味极鲜酱油。8.滴入适量香油，拌匀。9.把调好的料汁浇在卷好的五花肉片上即可。
牛蒡炖山药1、红枣洗净;甜豆荚挑去头尾后洗净;山药和牛蒡去皮、洗净后切块。2、取一炖锅，倒入水煮滚后放入红枣、作法1的山药块 牛蒡块和姜片，炖煮约20分钟。3、续于作法2中加入所有调味料将所有材料炖煮入味，再加入甜豆荚煮熟即可。
青笋炒木耳莴笋1.青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。2.锅热放油，爆香姜片。3.下青笋片炒至断生。4.放入红椒、木耳一起翻炒。5.炒至8成熟时，调入适量盐，糖。6.临出锅浇碗汁（清水，生粉）。7.大火炒匀，即可出锅。
干煸豆角1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。
可乐鸡翅1、 将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2、 锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3、 加进翅膀炸至两面金黄。4、 倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5、 先大火燒開后就改中火，放干辣椒、盐调味道。6、 不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7、 出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
