癌症，这个看似离我们很远的疾病，其实就潜伏在我们日常生活习惯上。现代人生活节奏快，零食就成了我们充饥顶饿的不二选择，那你们可知道，零食还可以防癌抗癌？今天小编就介绍6款防癌抗癌的零食，让我们在日常生活中吃的更健康。
据最新研究发现，黑巧克力竟能饿死癌细胞。更有研究证实，黑巧克力富含多种抗氧化物。它的抗氧化活性，是红酒的3倍。其中多酚含量更是绿茶的4倍。
如何挑选？选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2、开心果
据美国癌症研究协会的科研发现，开心果富含的γ生育酚可以降低肺癌风险。其中还富含大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，能抗癌与预防心血管疾病。其中的植物固醇还能保护心血管健康。
如何挑选？市面上的开心果大多都经过漂洗和添加，尽量选择无添加无漂洗的原色开心果，而且一天使用量不宜超过一把。
3、水煮毛豆
毛豆中的异黄酮可以预防乳癌。经研究证实，毛豆还可以抑制胰腺癌肿瘤的扩散。自家水煮的毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过过多的加工添加，食用更安心。
如何挑选？选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。
4、全麦饼干
全麦不但膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。
如何挑选？购买前先看营养标示，所谓的杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。
5、干制红枣
干制红枣富含非常丰富的膳食纤维，对预防大肠癌尤其有利。干制红枣中的抗氧化成分如β胡萝卜素、花青素等，可以保护身体不受自由基伤害。最近也有研究发 现，干枣可以改变身体雌激素的代谢，因此可能预防乳癌。
如何挑选？干枣本身甜度高，应选择天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制体重的人不宜多吃。
6、蔓越莓干
大量研究已证实，蔓越莓干能治泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在英格兰某期刊的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。如何挑选？选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。
