菠萝咕佬肉的做法

菠萝咕佬肉食材介绍

菠萝适量，瘦肉适量，鸡蛋1个，淀粉适量，面粉适量，番茄酱适量，白醋适量，白糖适量，生抽适量

菠萝咕佬肉的做法步骤

1、菠萝处理好，切大块放淡盐水至泡。

2、瘦肉切块。

3、打入一个鸡蛋。

4、逐次少量放入面粉和淀粉，每次搅拌好了再放下一次。

5、调汁，白糖两勺，白醋一勺，生抽一勺，番茄酱两勺，5勺水，菠萝切小块。

6、锅中多放油，烧至六成热一个个放入肉。

7、颜色微黄全部捞出。

8、油温八成热再次炸肉汁金黄全部捞出。

9、锅中留底油放入料汁煮开。

10、放入切成小块的菠萝和炸好的肉翻炒至汤收尽关火。