每个深圳的上班族
比如小编
就偏爱街角的烧腊店
闻起来香喷喷，吃起来爽滑可口
可是！今天小编得知了一个消息
这些烧腊有可能出自非法小作坊
朱坳网格巡查中队网格员
在固戍社区某工业区巡查时
但这大门长期关闭，不让陌生人进入
“真是奇怪，为什么不能让人进入呢？
莫不是在悄悄咪咪干不可描述的事？”
10月13日下午，网格员再次巡查到这出租屋
宰杀好的鸭子随地堆放，屋内污水横流
严重怀疑是非法小作坊！！！
网格员立即将事件
上报管控通并通报相关职能部门
一想到经常吃的烧腊
有可能就是从这里销出去的
小编内心有点崩溃
十几分钟后，朱坳网格巡查中队联合市监、
防疫站等部门赶到现场进行清查
确认这确实是无证经营食品加工厂
执法人员依法查扣已宰杀
并依法查封了出租屋
也心疼小编自己
但偏偏有商家为谋利益非法加工
那么如何鉴别烧腊这些熟食呢？
一、观察鉴别
在光线较为充足的情况下，观察一下熟食的表面光泽、颜色的深浅色调，以及外观、大小形态等等。优良的原料制成的熟食，颜色很正常，肉类一般为黄色和褐色。如果发现熟食色泽过于鲜亮，可能是加入了人工合成色素或亚硝酸盐，建议不要选购此类熟食。
二、闻味鉴别
把熟食拿起来闻闻，如果食品发生轻微的腐败变质时，就会有不同的异味产生。。熟食如果闻起来香味太过浓烈，可能是加入了非法添加剂，一些不法商贩为了提味常添加香料，闻起来不是很纯正，往往伴有一些异味和怪味。
三、接触鉴别
选购时用手捏捏，如果软而略有弹性，不容易碎，就是质量好的。而摸起来手感发粘并且没有弹性的质量一般都比较差。
四、品尝鉴别
合格的熟食吃起来有明显的层次感，口感紧实，味道鲜美；有问题的熟食吃起来有腥味，肉质变软，毫无口感。
看着上面的美食图
小编好像一不小心
把今天的图文写成了美食鉴别会
那是因为网格员的工作
除了采集信息、消防巡查...
所以小编会不定时的给大家分享
