鸡蛋不仅营养价值高，而且很经济实惠啊。但朋友们知道吗？鸡蛋会吃是宝，不会吃确是草！下面就和51养生网小编一起看看吧。
糖水荷包蛋会使得鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，不易被人体吸收，对健康不利。
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。尤其是两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
有的友们喜欢将煮熟的鸡蛋浸在冷水里，利用热膨冷缩的原理，使蛋壳容易剥落，但这种做法不卫生。新鲜鸡蛋外表有一层保护膜，使蛋内水分不易挥发，并防止微生物侵入。鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，此时鸡蛋置于冷水内，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。
