糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或者两者兼有引起的。糖尿病时长期存在的高血糖，导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍。
山楂金银花茶，金银花中含有绿原酸，可以增强胰岛素的敏感性。山楂能够活血脉、降血脂、强心脏，可以帮助糖友预防各种并发症。
黄瓜中含有葡萄糖甙、果糖不参与通常的糖代谢，所以糖尿病人以黄瓜充饥，血糖不但不会升高，还会降低。
皂角米是一种谷类主食，是皂荚的果实。颜色呈天然淡黄色，煮后口感更软糯。对于糖尿病人，可以帮助控制餐后血糖上升速度。
燕麦中富含膳食纤维，能削减身体对葡萄糖的吸收，食用燕麦往后，燕麦中的膳食纤维将会推迟淀粉分解为葡萄糖，然后起到按捺血糖升高的效果。
有营养研究显示，乳脂肪中含有“共轭亚油酸”的特殊脂肪酸，它既有利于帮助预防糖尿病，又有利于减少体脂肪含量。
洋葱的营养价值非常丰富，常吃洋葱可起到辅助降糖的作用。洋葱中含有前列腺素，可扩张血管，减少外周血管阻力，促进钠的排泄，使增高的血压下降，不仅如此，洋葱还含有黄尿丁酸，可使细胞更好利用糖分，从而降低血糖。
