说起铁皮石斛，可能并不是所有人都了解。但是在中草药圈，这绝对是个响当当的名号，大Boss级的人物。中华自古以来有九大仙草，传说具有“ 起死回生之功效”，素有“药中黄金”、“植物黄金”之美称。民间称其为“救命仙草”。
唐代开元年间的《道藏》中记载中华九大仙草，它们分别是铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、一百二十年何首乌、花甲茯苓、苁蓉、深海珍珠、深山灵芝和冬虫夏草。而铁皮石斛为誉为"救命仙草"，一直以来都是中华九大仙草之首，在我国古代的民间早已得到广泛的应用。
铁皮石斛作为九大仙草之首，实至名归。阳虚易补，阴虚难调。在这九大仙草之中，可调阴虚的只有铁皮石斛、一百二十年何首乌和冬虫夏草，古人的排序说明，铁皮石斛的滋阴效医治过危重病人。然而神药铁皮石斛生长缓慢，稀有，所以它也是非常珍贵的。果是最好的。而在历代的名医当中，比如华佗、张仲景、孙思邈、李时珍等都用铁皮石斛入药。
道家自古就有"吃铁皮石斛可以成仙"的说法，当然这是一个非常夸张的说法。但同时也从侧面说明了铁皮石斛对于保健有神奇的功效。
经过现代科学的研究，也证明了铁皮石斛里面的石斛多糖等多种有效成分可以增加体内T细胞和B细胞的活力，从而提高身体免疫力。同时，铁皮石斛对稳定血糖、降血脂、缓解失眠和促进胃肠健康、缓解便秘、明目都有很好的效果。尤其是年轻的女性朋友常吃铁皮石斛，能有效的改善年期症状，对美容养颜、延缓衰老有明显的效果。
在九大仙草之中，铁皮石斛是唯一不沾地气的仙草。野生的铁皮石斛长自悬崖峭壁的石缝，或者古树之上，一旦沾到地气就会停止生长。它是吸收阳光雨露生长、却不接地气的仙草。故，仙草有比喻之意。
3不是所有的石斛，都是铁皮石斛
铁皮石斛是中国七十多种石斛中药效最佳的一种，富含的多糖及石斛碱都是其它品种石斛的数倍。从古至今，深受王宫贵胄青睐。而由于真铁皮石斛仿野生栽培成本极高，且铁皮石斛自身繁殖能力低。不法商家为节省成本，以次充好，欺骗消费者。这大大破坏了铁皮石斛"软黄金"的医药名誉。正宗铁皮石斛，表皮为铁绿色，并有明显黑节，状似锈迹。横切可看到明显胶质。目前市场上与铁皮石斛最容易混淆的枫斗是紫皮枫斗，两者均无苦味，嚼之有黏滑感，但铁皮石斛的药用价值远超紫皮。 两者的主要区别是，铁皮枫斗热水浸泡后汤色淡黄； 而紫皮枫斗热水浸泡后汤色淡紫红； 两者的市场价格存在巨大差别。
