栗子含有丰富的营养，每百克含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，尚含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP及无机盐。板栗主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
板栗功效
益气补脾，健胃厚肠
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
恒善堂小贴士：
女性 步入35岁以后，雌激素开始慢慢减少逐渐出现身体技能的退化，以及更年情绪等调试的障碍，渐渐进入冬季，冬季日照短，气温低寒。部分对天气感受特别敏感的更年期女性，容易因手脚冰冷，畏寒，等引起的生理和心里不适，这是由于肾气亏虚所致，这时可以多食用栗子，栗子性味、甘温，补肾气亏损，健脾养胃，对帮助舒缓女性更年期综合征有很大的功效。
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