秋天多喝这碗快手汤，比燕窝还滋润！
时间：2017-10-14 20:14:31 作者： 阅读：0
大伙都知道，妈妈们最爱动不动就往微信群里丢几个耸人听闻的链接。
例如今早我妈发的这条
「里外都是宝」、「强大润肺」...还以为是什么了不起的神瓜。打开一看，丝瓜！
文章说，丝瓜清热解毒、美容润肺，有各种各样了不起的功能。
其实丝瓜是不是真这么神奇我不知道，但它确实算健康食物，而且很好吃。
煮汤最鲜
国庆回我大潮汕，出去吃饭的时候喝到了一碗非常特别的丝瓜汤，特别特别好喝！
清甜的丝瓜和嫩嫩的肉片、肥美的花甲肉煮成清汤，鲜美异常。
回家自己试做了下，非常简单快手，从准备到上桌10分钟搞定。
这段时间，不断有小伙伴说秋天易燥，要我多煮点汤汤水水。
那今天这碗鲜美快手汤，你可千万别错过了。
▽ 一餐范第125味 | 丝瓜肉片汤▽
01 食材
丝瓜、蚬肉、瘦肉片、姜片、生粉
02 步骤
1.瘦肉片洗干净沥干水分，加盐、生粉、油，搅拌均匀腌10分钟
PS.这样腌过的肉片会更嫩滑，一点也不柴。记得瘦肉一定要切薄，如果自己切可以冷冻40分钟左右再切，趁肉有点硬，很容易切薄
2.丝瓜削皮去芯
你也可以不去芯，只是我不喜欢籽的口感
3.切块备用
可以切大块点，因为丝瓜熟了会缩水
4.大火烧开水，放入姜片、丝瓜煮2分钟后下肉片
5.下蚬肉，再煮1分钟，再撒上一丢丢盐就OK了
PS.只要是海瓜子、花甲等贝类的肉都ok，海瓜子和花甲某宝有现成剥好真空包装的净肉。你嫌麻烦，直接带壳下呗，只是汤色没那么清澈而已，一样好喝
趁热喝一口，从心到胃都舒服极了。
花甲、肉片鲜鲜鲜，丝瓜够清甜，这锅超快手的汤10086个赞！
喝这碗丝瓜汤之前，范小妹是拒绝的，理由是丝瓜有泥腥味。
呵呵哒，那是你不会做好吗。
记得丝瓜要买新鲜、直、重、绿，如果实在还担心，就切块后用盐腌会，冲水沥干。保管丝瓜除了清甜，啥味也不会有。
果然，今天这锅汤四分之三都进了那个一直嚷嚷绝不吃丝瓜的某人肚子。
