黄芪生用能生肌,炙则又能补中气。黄芪甘温味微甜,利水排脓医下陷。生用走表炙走里,气虚不固自盗汗。
生用固表,无汗能发,有汗能止;温分肉,实腠理,泻阴火,解肌热。
炙用,补中益元气,温三焦,壮脾胃;生血生肌,排脓内托,疮痈圣药。
黄芪能补脾肺之气,为补气要药,且有升举阳气的作用,用于治慢性虚弱,内伤劳倦,消瘦泻痢,食欲减退。
黄芪有补气功效,可治病后气虚体弱、四肢无力或肺脾气虚,用于治气虚者,痈疮久不愈,长久不溃破,溃后久不愈。
黄芪有补气利尿退肿功效,故适用于气虚失运、水湿停聚引起的肢体面目浮肿、小便不利之证,用于治急慢性肾炎,水肿,消渴证(糖尿病)。
黄芪是豆科植物,它是一味常用的中药。它的主要药理作用是“益气固表”,可以“利水”,也可以“托毒生肌”。什么是“益气”呢?凡是中医认为是“气虚”、“气血不足”、“中气下陷”的情况,都可以用黄芪。平时体质虚弱,容易疲劳,常感乏力,往往是“气虚”的一种表现。贫血,则常属“气血不足”。而脱肛、子宫下坠这些病状也常被认为是“中气下陷”。有上述症状的人,冬令吃些黄芪有益处。当然最好是在医生的指导下服用。
黄芪茶最主要的保健作用是“益气固表”,还可以“利水”。在中医里,平时体质虚弱,容易疲劳,总觉得乏力,往往就是“气虚”的一种表现,贫血就是常说的“气血不足”。而黄芪茶能补中益气,所以凡是中医认为是“气虚”“气血不足”的患者,都可以用黄芪茶来补足气血,改善不良症状。
黄芪泡水喝没有特别的时间限制,但是建议临睡前不要喝。早上吃完早餐后,喝一杯黄芪茶饮愉快的开启新的一天也是极好的。在泡水之前,最好将黄芪浸泡15-20分钟,之后再煎煮或者直接用热水泡,没时间的话用热水泡比较合适,平时有空最好煎煮一下较好。
北芪是黄芪的一种,是生长在北方的黄芪。也有南芪,南芪效力与北芪相仿,但没有它温热,十分适合南方补益之用。
而黄芪是正名,北芪是冠以产地名的称谓。中药以产地、形状冠名的有很多,比如川连、鸡爪连都是黄连,因其产于四川、形似鸡爪而得名。黄芪的别称还很多,比如北芪、锦芪(金井玉栏)、绵芪、二皮、炙芪、红芪等等不一而足。
南方人管北方生产的黄芪统称为“北芪”,不过“北芪”和“正北芪”可不是同一个东西。正北芪只有山西浑源才能长出来,所含皂苷含量是其他黄芪的几倍,而且还是国家三级保护植物。
一般保健或者治疗中使用的黄芪指的都是生黄芪,也就是黄芪晒干以后的切片。炙黄芪是用蜂蜜炮制而成,医生常常给“中气不足,脏器下垂”的患者使用。
一般黄芪普通人吃吃还可以,如果是老年人或者体虚的人吃了几乎没什么作用。但是正北芪的功效却非常好,特别是中老年人吃了效果非常明显。
砂仁黄芪猪肚
用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。
制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。
功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。
功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。
猪肚能健脾胃、补虚损。
制法:乌鸡肉洗净,切块,当归、黄芪洗净,一齐置瓦锅内,加水适量,文火煮熟。调味服食。
功效:气血双补,固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者,症见经期不准,经量少而色淡,神疲气短,多梦失眠,头昏腰酸,面色苍白等。
注意:黄芪应选用炙黄芪也叫熟黄芪,当归应选择甜当归,使用当归头和当归尾最好。黄芪当归比例为5:1,如果比例错误,炖出来的汤苦涩难喝。
制法:红枣用温水泡发洗净后,去核(不去核会有些燥热,如果体质比较寒的也可以不去核);黄芪和红枣用清水浸泡20-30分钟(正常煎中药都需要把药材泡20-30分钟,以便于药性的析出);点火,煮滚了以后转小火煮20分钟即可(不要用电磁炉,要用明火)
