中国白酒历史源远流长，生产厂家数不胜数。白酒兼具“文化”与“稀缺”的双重属性，也理所当然地具备了一定的收藏价值，但也不是所有陈年老酒都值得收藏。
要在这么多厂家、产品中找到最能升值保值的，最简单的办法就是“瞄准名酒”，尤其是五届全国评酒会评选出的十七种名白酒，是首要标准。今天小编酒以茅台和古井贡作一个示例。
老酒的价格在开始收藏时并不高，有的甚至只是当时普通商品的价格。如市场价在4.5万左右的1983年普通茅台，当年的零售价不过区区8.5元。而2007-2008年诞生的第一批古井贡酒·年份原浆，当时的市场价也不过在200元上下。我们先来说说茅台：
一、商标和包装的特殊价值
从茅台酒的包装上可以辨识出厂的大致年份，茅台酒有些包装和商标存在的时间很短，此类包装的茅台酒也因其特殊历史价值而成为收藏的珍稀品。例如茅台酒瓶盖：
五六十年代，塑料、铝还没有成为主要材料前，酒瓶基本用木塞封口；
七八十年代，塑料得到广泛使用，茅台酒也换上了螺纹聚乙稀小红盖，外面使用热收缩膜防伪；
二十一世纪以后，茅台酒换上了铝塑结合的高档防伪盖。
那些酒瓶酒标更是历史的见证者，是当时那个年代留在这瓶酒身上的印记，可以留给人们无限的想象与怀旧空间。透过一瓶老酒，能感受到它所承载的厚重历史底蕴。
二、有特殊纪念意义，升值潜力大
茅台集团每次出产的纪念酒都能成为茅台收藏爱好者的宠儿。比如：香港回归纪念酒、澳门回归纪念酒、国庆50周年盛典茅台纪念酒、专供人民大会堂的酱茅、大飞天、专供外销的大小葵花、第一批50年代茅台年份酒等。
一瓶纪念酒代表了唯一且珍贵的历史时刻，让人感怀岁月、乐在其中。因此具有特殊纪念意义的茅台酒具有较高的收藏价值，增值潜力明显。此类茅台酒因本身具有特殊内涵，相比同年份的茅台酒拍卖价格要高出许多。
三、保存完整、品相良好
同年份的陈年茅台酒，瓶内存酒量多的比量少的价格高。带有原包装纸、原包装外盒、发票的拍品，由于来源有据可查，拍价一般略高。
再来说说古井贡：
一、稀缺性：古井贡酒作为“老八大名酒”之一，就曾连续四届入选全国名酒获得金奖。而随着古井“年份原浆”商标的获准注册，市场上名目繁多的“年份原浆”大量减少。这也成就了古井贡“年份原浆”的稀缺性。
二、传统文化：在收藏界中，越是老旧传统的玩意越是有价值。真正的老酒一定是经过多年陈放后，并承载着历史底蕴、民族色彩的，才能算作传统陈年老酒。而古井贡酒·年份原浆，传承千年酿酒古法——“九酝酒法”，采用千年魏井的弱碱性“无极之水”、配上“桃花春曲”，用传统工艺酿造，历经128道手工酿造工序，得到最精华的原酒，然后送到天下第一酒窖（无极酒窖）中恒温贮存，自然老熟，最后经过顶级白酒大师精心调制而成。
三、硬指标：“双国保”和“国家重点文物”是老酒收藏价值的“硬指标”。中国白酒数万种，知名品牌数百个，“全国名酒”十七大，但拥有“双国保”称号的少之又少，古井即为其一。
