胃口不好的时候最适合吃一点酸味的东西，尤其是在大热天，怎么才能让食欲不振的人瞬间胃口大开呢？小编用自己的亲身经历为大家推荐一道及其开胃的菜肴——酸豆角焖鱼。
最近一周以来，小编因为天气太热一直吃不下饭，最难过的时候是一天都不想吃饭，吃什么都提不起胃口，惊喜的是我还瘦了好几斤，然后我老妈就很担心，整天不吃饭万一坏了身体怎么办？于是老妈就做了一道酸豆角焖鱼，刚开始我是被香味给吸引过去的，肠胃似乎也很喜欢酸豆角的味道，于是我久违的拿起了筷子夹了一块肉，瞬间醍醐灌顶，然后一个人开始不停的吃。
鱼是小鱼干，肉质紧但是很好嚼，虽然鱼刺有点多，但是丝毫不会影响我的食欲，我仿佛看到了希望和新世界，盛了一碗饭，淋上汤汁和酸豆角，一口咬下去满口都是酸辣鲜美。一碗饭吃完后接着再盛一碗，直到我吃完第三碗米饭，盘里的酸豆角焖鱼已经所剩无几，我打着饱嗝看到我妈欣慰的笑了。
吃完后，我第一时间问了老妈这道菜的做法，现在就分享给食欲不振的大家，希望能提起你们的食欲。首先，将自己家用盐水泡制过的酸豆角清洗干净后，去除多余的盐分，切成小段备用，然后把小鱼干洗净用水泡软，随后在热锅中放油，将小鱼干放进炸至金黄，随后倒入适量清水，再将酸豆角放在鱼上面。
豆角和鱼都入锅后，我们就可以切姜丝了，切好的姜丝和剁辣椒均匀得到撒在锅中，并盖上锅盖，大火闷烧，等稍微收汁后加入适量食盐，略微的翻拌均匀，记得不要太用力，不然鱼肉就被弄散了。最后出锅上盘就可以吃啦！
如果你也胃口不好，那就自己来做做这道酸豆角焖鱼，相信你会找到以前的食欲，然后你就会和我一样开始计划如何减肥，因为胃口太好吃太多容易让体重回升，这也是让我心累的地方，好了不说了我要去找减肥食谱了！
