核桃香蕉小蛋糕！

用香蕉、核桃做出来的蛋糕，满满的香味扑鼻而来，再加上核桃的酥脆，让人难以抗拒！

用料：香蕉（带皮）187克，鸡蛋1个，小苏打1克，泡打粉2克，玉米油25克，细砂糖25克，核桃仁25克，低筋粉75克。

香蕉去皮捣成泥，放入鸡蛋，搅拌均匀，加入糖，油，拌匀；筛入面粉，以不规则方向搅拌，成均匀糊状，装入马芬杯中，七八分满。

将核桃掰碎，撒在表面，放入烤箱中层，上下火180度，烤约25分钟左右，待表面金黄出炉，立即脱模，置晾架上晾凉后食用。

浓香诱人……