老婆花了8块钱做了2菜一汤，增强免疫还防癌，孩子和家人都抢着

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

老婆逛菜市场回来买了两个白萝卜，现在正是萝卜下来的季节了，也是吃白萝卜的好时候，一下给我们做了3道菜，可把孩子和家里人吃上瘾了，一道比一道美味，最主要的事健康营养。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

而萝卜做的菜也是颇为广泛，白萝卜可以生吃也可以做汤可以做菜，各种美食都可以的。

腌白萝卜

原料：

白萝卜 1根

食盐 适量

生抽 适量

白糖 适量

白醋 适量

（1）白萝卜切薄片；

（2）白萝卜片在大碗里铺一层；

（3）撒上一层少许盐；

（4）再铺上一层白萝卜片，再撒一层盐，反复几次，放15分钟；

（5）15分钟后将碗里的水分倒出；

（6）再放入一大勺白糖；

（7）将白糖与白萝卜片拌均匀，放15分钟；

（8）15分钟后用手挤干大碗里的水分；

（9）倒入两大勺子生抽；

（10）倒入一勺白醋；

（11）倒入白开水，没过白萝卜片为准；

（12）盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2天即可。

白萝卜炒肉

原料：

白萝卜 半个

油、盐 适量

料酒、酱油 适量

红椒 适量

猪肉 适量

（1）将白萝卜洗净，切厚片，猪肉也切好备用；

（2）锅里加适量的肉烧热加入蒜瓣爆香；

（3）加入猪肉里面煸炒；

（4）煸炒上色后倒入白萝卜里面一起翻炒；

（5）加小半碗清水里面焖煮一下；

（6）水收到半干加入青红椒段里面；

（7）加入盐，鸡精，酱油，调味；

（8）最后翻炒均匀了就可以出锅了。

白萝卜鸡汤

原料：

白萝卜 550克

鸡架子 750克

清水 适量

（1）将白萝卜去皮，洗净，切块。

（2）将鸡壳择洗干净，焯烫一遍，再次洗净。

（3）重新放入煮锅中，一次性加入适量的清水。

（4）盖锅盖。大火煮滚。

（5）揭盖，关火。

（6）整锅倒入电炖锅中，随后放入白萝卜。

（7）炖2小时就可以了。