每次做这个菜都是清炒，今天放了点豆豉和五花肉，没想到效果特棒

自打知道南瓜尖儿也能吃我真的爱上了这美味，但是我们这里不容易买到，所以老家的公公就帮我种了几棵南瓜，每次回家都会摘上一大袋子带回来慢慢吃，每次我都是清炒也吃腻了，今天加了五花肉和豆豉炒的感觉更下饭更好吃了，效果特棒，有兴趣的亲也试试看吧！

现在很多人都怕青菜农药含量超标而不敢吃，那么吃这个南瓜尖儿真的没这个担忧，因为南瓜秧子不用打药，都是任其随意生长，所以吃起来真的很放心不用担心农药残留的问题。感觉南瓜真的是个宝贝，不仅可以吃南瓜，南瓜花、南瓜梗、南瓜尖儿全都可以吃，对了，还有南瓜籽炒了也挺好吃哈哈，这蔬菜简直太棒了。不知道您家爱吃南瓜尖儿吗？每次都怎么烹饪呢？欢迎留言分享，爱吃的朋友也要抓紧吃了，不然马上就要过季了，再想吃就得等明年了。

所需食材：南瓜尖儿400克、五花肉100克、植物油20克、豆豉10克、彩椒20克、葱姜蒜适量、白酱油10克。盐2克。

制作过程：

1准备好所有食材。

2把南瓜尖儿撕去绒毛洗干净，叶子部分就洗的时候用力搓揉即可。

3把洗过的南瓜尖用开水焯烫一分钟捞出来过冷水攥干水分。

4瓜尖儿切段，彩椒切丝，葱姜切丝，猪肉切丝，蒜切片备用。

5炒锅烧肉加入20克植物油下入猪肉丝煸炒。

6待猪肉变色后就下入葱姜蒜和豆豉煸炒出香味。

7然后下入切好的瓜尖儿翻炒。

8加入2克盐翻匀。

9再倒入10克白酱油翻匀。

10最后加入彩椒丝翻炒均匀即可出锅。

小贴士：瓜尖儿上的绒毛尽量撕干净，叶子用力搓揉即可，如果不去干净影响口感。