周末，从市集上买点水果准备去女朋友家，到家之后一打开傻了眼，里边竟然是丝状的一堆面条在里边。让我非常尴尬，这到底是什么东西。
如果从外观上来看，我真的以为它是哈密瓜的一种，像那个民勤蜜瓜.但是打开之后，完全刷新了我的认知，粉丝？土豆丝？还是面条？
这里面出来的千丝万缕，完全让我蒙圈了，这个东西该如何吃，从来没有吃过这个东西。
于是我在网络上查了下资料如下：
金丝瓜也叫金瓜或者金丝角瓜，是葫芦科植物的一种，它外表为金黄色，中间有大量的丝络状物质，嫩瓜可以食用，老瓜则可以入药或者加工成工艺品。它原产于南美洲境内，后来引入到世界各地。
金丝瓜是一种营养价值很高的特色食材，平时人们食用它以后能吸收蛋白质和碳水化合物以及多种氨基酸，另外维生素和矿物质也是金丝瓜中最重要的存在，这些物质都是人体正常代谢时的必须成分，因此人们平时食用金丝瓜，能起到补充营养的重要功效。
预防癌症是金丝瓜的重要功效之一，它不但能加快身体循环和代谢，还能补中益气，更能减少癌细胞生成，金丝瓜中含有硒和一些酚类物质，这些物质可以抑制癌细胞生成，它们的存在是金丝瓜能抗癌的重要原因。金丝瓜中含有的丙醇二酸，还能抑制人体对脂肪的吸收，也能减少脂肪在人体内积存，经常食用可以起到一定的减肥作用。
