这几道家常菜，你一看就会做，简单省钱养生又好吃

西红柿鸡蛋

用料：

西红柿 、鸡蛋 、葱、蒜 、香菜 、盐 、糖 、油

做法：

1.西红柿洗干净后切成块

2.鸡蛋四个打在碗里，加1小勺白糖

3.用筷子把鸡蛋液搅拌均匀，炒锅中放适量油，油烧热后，缓缓倒入鸡蛋液轻轻晃动锅，用筷子把鸡蛋液炒散鸡蛋七分熟，关火盛出来

4.另起锅放油爆香蒜粒葱花倒入西红柿大火翻炒，

5.倒入鸡蛋，加1小勺盐，快速炒匀就做好了

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

主料:娃娃菜2颗/粉丝40克

辅料:大蒜10瓣/剁椒酱30克/生抽10克/酱油5克/橄榄油15克/葱一段

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤

1. 准备所有食材；

2. 粉丝用温水泡软；

3. 将大蒜剁成蒜蓉；

4. 将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄；

5. 放入剁椒炒出香味；

6. 再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用；

7. 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中；

8. 将粉丝摆在娃娃菜上；

9. 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上；

10. 放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟；

11. 取出后即可食用；

凉拌香辣茄条

材料：嫩长茄子400g、油适量、青红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、精盐适量、红油适量、白糖适量

做法：

1.嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。

2.把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。

3.青红辣椒切成细粒。

4.生姜、大蒜均切成细粒备用。

5.锅里加少许油，油热后放入蒜末、姜末爆香。

6.倒入青红椒粒超香。

7.锅里加少许精盐，一汤匙白糖，炒匀。

8.根据个人口味倒入适量红油增加辣度。

9.倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

10.把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上，食用时候拌匀即可。

鸡蛋炒双菇

材料：鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适量

做法：

1、准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油， 将蛋液放入。

2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。

3、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐调味；加入鸡蛋，翻炒几下 ；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。