一定要注意，黄瓜不能与它们一起食用，否则等于中毒，甚至导致癌。小编在这讲讲是什么原因呢？
菠菜中含有大约300毫克的草酸，其含铁量不是特别高，也没有很强的补血效果，而且只有10%的铁在肠道中吸收，剩下的便会与草酸产生反应，形成一种不可溶性的物质，不能被人体所吸收。
马齿苋含有草酸，用水杨酸铁络合比色法测定马齿苋中草酸含量，每10克马齿苋样品中有1.037克草酸。
黄瓜也富含一种合成酶物质。当黄瓜与菠菜同车时候，他所还含有的维生素c，会导致合成酶的破坏，从而降低了活性，所以可以这么说，菠菜与黄瓜一起吃等于服毒，甚至换癌症。
