爱上吃面！分享三种面条的吃法

一、酸汤挂面

用料：

细挂面 一把

香菜 两颗

蒜苗 两根

盐 一平勺

生抽 一平勺

香醋 两平勺（相对多一点）

香油 适量

做法：

1、香菜、蒜切碎，放在碗中备用，加入以上需要准备的调料，备用

2、锅中烧开水，放入一把挂面，大火煮3-5分钟后，加入适量冷水，继续煮面，直至烧开，捞出，装进碗中，倒入热汤，拌匀

二、糖醋面条

用料

香醋 3勺

白糖 3勺

老抽 1.5勺

盐 一点点

水 2勺

鸡精 0.5勺

大蒜 3瓣

面条

做法：

1、按上述调料的量调好汁（除大蒜外），备用。

2、煮好面条，可加入自己喜欢的蔬菜，捞出后过凉水。

3、烧热油到就是成热，就是快要冒烟时，下蒜末炒香。

4、下调好的汁，火不要太大，不然糖可能会焦。

5、等汁开始冒泡的时候放入煮好的面条，拌炒均匀。三、炒方便面

用料

方便面一包

鸡蛋一个

小米椒

酱油

青菜梗

做法

将食材全部切碎 越碎越好

1、把方便面泡好，不要放调料

2、把水倒干，过一两遍冷水备用

3、锅里倒油，将大蒜碎末、小米椒爆香，将青菜梗放入一起翻炒

4、加入方便面一起炒，打下鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，放入方便面的调料包，接着翻炒

5、出锅