肉沫盖浇豆腐
时间：2017-10-14 04:26:42 作者：豆腐 阅读：0
作者：唯薇一笑
用料
嫩豆腐 一斤
猪肉 60克
葱 适量
姜 两片
蒜 两瓣
海天耗油 一勺
红烧汁 一勺
白糖 半勺
盐 适量
玉米淀粉 一勺
水 一小碗
玉米油 适量
泰椒 一个
做法步骤
1、猪肉剁肉沫。姜蒜切碎。
2、豆腐整块蒸五分钟。
3、小碗里加入白糖，盐，耗油，红烧汁搅拌均匀。
4、锅里坐油，爆香姜蒜。
5、放入肉沫炒至肉沫发白。
6、加入调好的碗汁儿，倒入一小碗儿水煮开。
7、加入调好的淀粉芡儿汁煮至粘稠。
8、加入葱花搅拌均匀
9、豆腐切好摆盘。
10、做好的肉沫汁浇到豆腐上面，撒泰椒点缀。上桌开吃。
