大虾相信小伙伴们都知道，是一种非常美味，又很受广大群众欢迎的海鲜食品，可以拿来制作各种各样的美食，最出名的制作方法就是油焖大虾。但今天小编跟大家分享一款新的制作方法，不需要蒸,不需要煮,更加不需要油炸，就能制作出色香味俱全，越吃越香的美食，小伙伴们一起来看看吧！
在制作美味大虾新吃法之前，首先准备500克新鲜的大虾，将大虾清洗干净控干水分装入盆中备用。然后准备两根小米椒,切成辣椒圈，之后准备几个大蒜子，剁成蒜粒。接着把切好的小米辣和大蒜粒放入大虾的盆中，紧接着往盆里加入少许食用盐,料酒,味极鲜,用手抓拌均匀放一边腌制十分钟。
这时准备200克的金针菇，去掉根部清洗干净，准备一个盘子，铺上一层锡纸，将金针菇撕成小块放入盘子中。然后把腌制好的大虾平铺在金针菇上，最后把盘中的汤汁和蒜粒浇淋在大虾上。这是把烤箱预热，然后把大虾放入烤箱中，上下管温180度烤15分钟左右取出。
下面准备一口干净的锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等油温冒烟之后浇淋在烤好的大虾上，简单美味的烤大虾就制作完成了。
