吃就是吃东西嘛，人每天都得吃东西，吃饭，一天三顿饭，一顿不吃饿得慌，早中晚各一餐；早餐呢，是必须吃的，因为我们的肠胃空了一晚上了，得给它补充点能量，好让它蠕动起来，不吃早餐容易造成消化不良；那么早餐在做荷包蛋的时候，总是煎坏，这是怎么回事呢？今天才知道，原来是少做了这一不，那怪总做不好呢？
荷包蛋是一种常见的菜品，好处是方便快速，做法也非常简单的。造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。它的做法有两种，无非就是煎和煮，煎荷包蛋在颜值上更胜一筹
煎荷包蛋很多人都会，但是怎么煎的更好，这是很多人都无法做到的，那就是在煎的时候，少做了这一步，油锅热油，油要多一些，为了煎的时候不至于油花四溅，要在锅里放一点点盐，这样不仅不会让油花四溅，鸡蛋也不会煎糊了。
再者就是鸡蛋下锅的时间，很多人习惯油热后将鸡蛋下锅，但是这样做就会使鸡蛋的边缘会糊，一定要在油微热的时候将鸡蛋下锅，这样避免粘锅，颜值上也好看啊。
