预防宝宝贫血，这款食谱妈咪们必学！

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除了强化铁的米粉，你还可以给宝宝添加更多美味、花样翻新的高铁辅食。小编为你精选了N款补铁辅食食谱，让你的宝宝聪明、健康，活力无限!　　

1菠菜蛋黄泥

　　原料：菠菜，熟鸡蛋黄，适量高汤，熟植物油

　做法：

1. 将菠菜洗净，开水烫后，剁成碎末，或是研磨成泥，备用。

2. 将熟蛋黄压成泥。

3. 将菠菜末、蛋黄泥、熟植物油混合搅拌均匀即可。　　

2胡萝卜青菜猪肝泥

　　原料：胡萝卜，猪肝，菠菜

　　做法：

1. 将胡萝卜煮软切碎，菠菜叶焯水后再煮2-3分钟捞出切碎;

2. 将猪肝洗净切碎，和胡萝卜一起放入锅内，微火煮，停火后加菠菜泥搅拌均匀即成。　　

3鲜虾肉泥

　原料：鲜虾肉50克，香油1克，米汤30毫升

　　做法：

1. 取鲜虾，将皮剥干净，洗净虾肉，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟，一般在5分钟左右。

2. 将虾肉用勺捣烂。或放搅拌机打成泥。

3. 加适量的香油、米汤搅拌即成。　　

4红枣蛋黄泥

原料：红枣，蛋黄

　　做法：

1. 红枣洗净，加水大火煮20分钟。去皮去核，取红枣肉研磨成泥。

2. 取煮熟的蛋黄研成泥，与红枣泥混合在一起即可。　　

5鸡血羹

原料：鸡血1小块，鸡汤1/2杯，淀粉1勺

　做法：

1. 将鸡血切成小块，用开水焯一下捞出备用;

2. 将鸡汤加淀粉搅拌匀;

3. 将鸡汤加热，边加热边搅拌;

4. 加鸡血块煮沸后，继续边煮边搅5分钟即可。　　

6蛋黄蔬果泥

　原料：鸡蛋黄、土豆泥、切碎的苹果

　　做法：

1. 将土豆去皮切成丁，加适量水煮熟烂，研磨成泥。

2. 将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。

3. 将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入锅中，同时放入切碎的苹果，加入适量的配方奶，用文火煮至泥糊状即成。　　

7蛋黄豆腐

　原料：熟鸡蛋一个，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许

　　做法：

1. 取生鸡蛋放入冷水锅中，加水没过鸡蛋，煮沸后5分钟关火。

2. 将豆腐放入盘中，划成薄片，摆上切好的葱丝，放蒸架上，蒸5分钟。

3. 把熟蛋黄研成泥，撒在蒸好的豆腐上，淋上麻油即可。　　

8鱼蓉麦片

原料：麦片，鱼肉

做法：

1. 将麦片放人碗中，加清水浸泡半小时，然后放入锅中大火烧开转小火慢慢熬烂成糊;

2. 鱼蒸熟后，选择鱼背或鱼肚的肉，小心去除鱼刺，把鱼肉放在碗中弄碎;

3. 将捣碎的鱼肉加入麦片糊中搅拌均匀，再小火煮2-3分钟即成。

9刺猬丸子

　　原料：猪肉馅，鸡蛋，大米，水淀粉，香油、料酒适量，葱末、姜末少许

　　做法：

1. 将大米用凉水泡半天，滤干水后待用。

2. 将猪肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、香油、料酒、葱末、姜末、清水，用力搅拌，待有粘性时，搓成大小相等的丸子。

3. 将丸子逐个沾一层大米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。　　

10果仁黑芝麻糊

　原料：核桃仁、花生仁、腰果、黑芝麻、麦片

　　做法：

1. 将核桃仁、花生仁炒熟研碎，腰果泡2小时后切碎，黑芝麻炒熟研碎。

2. 将麦片加适量的清水，放入锅中用大火煮沸，放入核桃、花生、腰果碎转小火煮5-10分钟，至软烂后加入黑芝麻末，搅拌均匀即成。　　

11西红柿菠菜面

　　原料：西红柿，菠菜，豆腐，排骨汤，龙须面

　　做法：

1. 将西红柿用开水烫一下，去掉皮，切成碎块，备用。

2. 菠菜叶(嫩的)洗净，焯烫一下，切碎，备用。

3. 豆腐清水洗净，浸泡10分钟后，捞出开水煮3-5分钟，切碎，备用。

4. 将锅内倒入排骨汤，烧开后加入西红柿、菠菜末和豆腐末，开后加入面条，转中小火煮3-5分钟，面条熟了即可出锅。　　

12鸡肉南瓜泥

原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块

　做法：

1. 将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，取出清水冲洗干净，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。

2. 将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

3. 当鸡肉汤和鸡肉颗粒一起研磨成泥，倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。　　

13菠菜银鱼面

原料：龙须面，菠菜，鸡蛋黄，小银鱼

　做法：

1. 先将面条切成寸段，银鱼切成碎末，同时放入水中，中火煮沸后转小火，煮烂;

2. 将菠菜洗净用开水焯烫后取出剁成碎末;

3. 将菠菜末加入煮好的面里，稍煮2分钟;

4. 将鸡蛋黄打匀，加入沸腾的锅内，再煮2分钟即成。　　

14翡翠蛋条

　原料：白菜叶，鸡蛋

做法：

1. 将菜叶洗净用水煮熟，切成5厘米长的细条;

2. 将鸡蛋打散，摊成饼，切成5厘米长的条状。

3. 把青菜和蛋混合即可。