秋季吃什么好？人参吃一斤不如吃它一两，保心脏降血压

秋天到了，小米和糙米就是两种不错的粗粮，我们都知道健康饮食不能长期只吃精粮，要适当搭配杂粮食用。喝点粗粮粥可以养胃。但是，大多数人不知道秋天常吃这两种米，可以保护心脏，护血管、降血压！

小米

性味甘、咸，微寒，具有滋养肾气、健脾胃、清虚热及安眠等功效。

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，每 100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。同时，小米富含镁，有助于调节人的心脏活动，预防心脏病。

糙米

能预防动脉硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能强肝健体，消除疲劳和焦躁不安，提高记忆力，还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症。

因为糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。

下面给大家推荐几个小米和糙米的美食吃法：红枣小米粥

【材料】

小米30g，红枣10颗，水

【做法】

1.准备材料

2.小米洗净沥干水分，红枣洗净去核备用

3.洗净沥干水分的小米，放入平底锅，用小火炒

4.炒至干爽，并飘出香味即好

5.炒好的小米倒入砂锅，放入去核的红枣，倒入足量冷水

6.大火煮开，转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底）。喜欢甜的，可以在吃的时候加入糖拌匀

南瓜小米粥

【材料】

大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量

【做法】

1.大小米淘洗干净，放入陶瓷煲；

2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开；

3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开；

4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。

海参小米粥

【材料】

小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花

【做法】

1、小米淘洗干净，用清水泡上；

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

【小诀窍】

做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。