它是猪身上的宝贝，有滋肾利水的作用

腰花是很多人都喜欢吃的一样美食，它的营养价值丰富，口感爽脆，但是有时候自己做的腰花就有点腥，主要是做法和配料不到位。今天小编给你做几道脆嫩爽口还不腥的腰花，爱吃腰花的你快来学学吧！

爆炒腰花配料:

猪腰1个、蒜苗6根、红尖椒2个、菜油适量、盐适量、料酒1勺、老抽1勺、姜2片、鸡精少许

烹饪步骤:

1.准备所需食材2.猪腰横切两半去掉中间白色部分，把猪腰表面划十字花刀后切成1厘米的花片3.腰花入盐、料酒、姜末、生抽，腌制10分钟4.蒜苗洗净切小段，红尖椒切圈5.热锅下油，放入腰花大火快速翻炒，断生后盛盘6.锅底留油，倒入蒜苗、辣椒，加少许盐大火翻炒7.再倒入腰花一起翻炒8.加少许鸡精炒匀起锅9.装盘食用！

菜谱小贴士:

1.腰花的处理一定要有耐心，把白色部分一定去的干干净净，可以要卖肉的处理干净

2.喜欢吃酸的，最后一步可以再加点醋进去调味