如生菜、西兰花、芦笋、芹菜、荷兰豆、苦瓜、秋葵、紫甘蓝、菠菜、苋菜、空心菜、白萝卜、各种杂粮(荞麦、黎麦)、杂豆、全麦面粉、糙米、小麦胚芽、低糖水果(柚子、草莓。樱桃、苹果、梨、鳄梨等)、瘦肉、蛋类、鱼肉、禽肉、纯牛奶或酸奶(最好是自制酸奶)、豆浆及大豆制品等,上述食材搭配在日常饮食中,全谷、杂豆类占1/3,蔬菜、水果的种类和颜色多样化,对控糖有帮助。
糖友管理饮食的根本是控制总能量的摄入,过多或过少,都不利于病情的控制。每天所需的食物摄入量计算方法如下:
女性标准体重=(厘米身高-100)×0.9(千克)-2.5(千克)。
当BMI值≤18.5,为体重过低;18.5<BMI<24为正常;24≤BMI<28为超重;BMI≥28为肥胖。
3、根据体重级别和体力活动水平,选择表1中每日能量供给系数,再乘以自己的标准体重,就是一天需要摄入的能量(千卡)。
对于糖友来说,济南糖尿病医院的医生建议调整一下吃饭顺序,延长点吃饭时间,对控糖有很大帮助。
调整进餐顺序:先喝汤,再吃清淡的蔬菜,再吃肉类,最后吃主食。
控制进餐速度:早餐15-20分钟,中晚餐30分钟左右,细嚼慢咽,每口饭菜最好咀嚼25-30次。
重要的是,餐后30分钟最好别坐下,多活动,有助于控制餐后血糖。