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婆婆这道拿手菜,味道好的逆天,儿子吃的连汤都不剩,一起来试试吧,首先将鸭子洗净后砍成适合的大小
姜、蒜切片,切粒
姜片放入一锅水中煮开,把鸭子放入灼一下水,捞起备用
青、红椒、大葱切块
锅里放入油加入蒜爆至金黄
加入大葱爆出香味
把鸭子放入爆炒,然后加入生抽、老抽、盐炒均匀,再倒入适量的糖、啤酒
盖上盖子大火煮开改小火焖
最后加入青、红椒煮至收汁就做好了
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