在汉朝时它从西域传来成为当时东西方交流的一座桥梁，而在日后它成为了世界闻名的一种小食，它经得起时间的推敲，在长时间放置后拿出来依然可以品味到它的酸甜！它就是在吐鲁番飞沙走石的戈壁滩中一颗颗绿色的宝石吐鲁番葡萄，而经过大自然的改造之后它成了另一种美味的小食葡萄干！
对于葡萄而言吐鲁番的盆地应该算是天时地利人和般的家园，干燥少雨，充足的日照，优越的光热条件和独特的气候让这里造就了举世闻名的吐鲁番葡萄！
白天充足的阳光让葡萄在这里尽情的享受着日光浴，将阳光转为体内的糖分，而到了晚上出现了和白天巨大的温差这让白天葡萄积累的糖分得以保存下来，日复一日的日光浴让吐鲁番葡萄体内储藏了大量的糖分，短短的几个月在这里就出现了一颗颗甜美的绿宝石！
然而新鲜的葡萄有着大量的水分和糖分，因此不能长时间的保存，短暂的保质期让这美丽的绿宝石很快就枯萎了，为了能让更多的人品尝到这绿宝石的魅力，聪明的人类就开始动用大自然的力量延长它的保质期，因为大自然它出现了，同样也因为大自然它发生了质的改变！
荫房是一个遮挡阳光同时又通风的地方，当然也是葡萄干诞生的地方！其实做葡萄干特别简单只需要将成串的葡萄放入荫房中，然后等待着大自然风和时间的力量让葡萄变成另外一种美味葡萄干！
新鲜的吐鲁番葡萄酸甜可口，因为葡萄有着充足的水分除了酸甜之外还很润喉，而风干后的葡萄干吃起来没有了新鲜葡萄那种可口的酸甜，取而代之的是一种年代感极强很醇的酸甜，犹如好酒一般年份越长越香醇！
这就是来自吐鲁番戈壁滩的绿宝石，同样都通过大自然的力量，却有着不一样的味道！
