中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。
这个汤很多家庭都在做，却常常忘记加它，用这个做法，滋补润肺排毒！双枣莲藕炖排骨是一种美食，主要原料是枣、莲藕、排骨。今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！
食材：莲藕2节（约600克）、排骨250克、盐2小匙、红枣、黑枣各10颗。
做法：
2。将莲藕冲洗一下，削皮，再切成块。
4。将所有的材料放入煮锅中，加适量的清水至盖过所有的材料（约6碗水左右），煮沸后，转小火炖约40分钟左右。
美食提醒：
红枣与黑枣都有良好的补血作用。从中医角度来说，红入心，故红枣偏于补心血，用于心气血虚。黑入肾，故黑枣偏于补肾精，用于肾精不足之人效果佳。莲藕清热凉血，散瘀止泻，健脾生肌，开胃消食，益血止血。可治疗肺热咳嗽，烦燥口渴，脾虚泄泻，食欲不振及各种血症。
莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。
