多种好吃又简单的虾做法，赶紧进来看看，值得你收藏

宫保虾球

食材：

大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油

▷做法：

1大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线

2处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味

3干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用

4将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用

5锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味

6放入虾仁炒散；

7炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒

8加入调味汁炒匀

9最后起锅前放入大杏仁拌匀即可

白灼虾

食材：

鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺

▷做法：

1锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开

2水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾

3虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。

4将虾捞出沥净水

5准备好喜爱的调味料蘸来食即可

油焖虾

食材：

虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、耗油、蒜末、植物油、香菜食材：

▷做法：

1虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可

2锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色

3虾取出，然后留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味

4然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可

5然后摆盘就可以吃啦~~o(*≧▽≦)ツ

糖醋炒海虾

食材：

600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉

▷做法：

1虾洗净控干水分，挑去虾线。

2葱姜蒜分别切片。

3起油锅，油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香。

4放入海虾。

5加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋，大火翻炒2分钟。

6再放入1汤匙陈醋，把干淀粉调成淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

香辣虾

食材：

虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖

▷做法：

1大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻

2起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽

简单然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香