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上一次讲了口味厚重的栗子酱,那么今天就来说一说口味小清新,高颜值的蜜桃酱
有时候,早上上班上学都会有急着出门的时候,根本就顾不上做一些精致的饭菜,只是想着好吃顺便能填饱胃口就好了,可是这个要求看似简单,想做到也不简单,因为出门买早餐有时候也会费一些时间,所以我偶尔会备一些面包在家里,可是即使是有了面包的最好拍档——牛奶的搭配,还是会觉得这一餐稍有些单调。
在一次偶然,我看到了这个蜜桃酱,这就让有时候稍有些急忙的早餐变得不太单调了,味道也还不错。
那么,首先,准备250毫升果酱用的瓶子,滚水煮5分钟,消毒杀菌啦,然后沥干等着用,还有2个桃子,一个柠檬,50克~60克冰糖。
技术活来了,把桃子和冰糖放到锅里,一层桃子一层冰糖,覆上保鲜膜,冰箱冷藏直到冰糖融化。
接着小火一边搅拌一边煮桃子和糖浆,大概是20分钟左右,在这过程中撇掉浮沫。
然后,等着桃肉慢慢便软,锅内变成胶状液体,再加入柠檬汁,搅拌均匀就可以关火啦。
最后的最后,趁热将桃子酱装到果酱瓶里面,关紧盖子,倒置,等蜜桃酱冷却了,就可以放冰箱冷藏了,想吃的时候就拿出来,是不是超方便呢。